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              柚子還分公母嗎?秋季潤肺降噪,告訴你美味柚子如何挑

              來源:人民網時間:2021-11-06

              柚子營養豐富,果實鮮食甘酸可口,果皮、柚花皆可入藥,柚肉還具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

              低卡低GI 富含多種營養素

              柚子的果肉口感好,果肉脆嫩、汁多味美,甜酸適度,清香滿口,具體說有五大特點:

              一、富含水分:每100克的果肉里就含有89克水分,最適宜在干燥的秋冬季節補充身體水分的不足。

              二、低能量:柚子的能量僅為41千卡/100克,比蘋果還要低近10千卡,所以吃柚子不擔心長胖。

              三、低GI:柚子是名副其實的低GI(血糖生成指數)水果,GI僅為25,是特別適合血糖較高或糖尿病患者食用的水果。

              四、富含維生素C:柚子的維生素 C 含量高達23 毫克/100克,在秋冬季蔬果里含量較高,維生素C能夠起到降低血液中膽固醇的作用,還可以預防感冒,增強免疫力,美容肌膚。

              五、多種營養素:含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等多種維生素和鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質。特別是高鉀低鈉,有助于預防高血壓以及其他心腦血管疾病。

              柚子不分公母 挑選“三看一捏一掂”

              有些水果攤老板說要買母柚子,比較甜,公柚子會相對澀一點?柚子還分公母嗎?其實柚子是不分公母的,一些商家所謂的公母主要是以柚子頂部或底部的“小圓圈”來區別。但是這些“小圓圈”僅是果蒂或者是謝花后留下來的疤痕而已,與柚子好不好、甜不甜沒有直接關系。買柚子時,如果追求營養價值,紅心柚子和白心柚子各有各的營養;如果追求口感,紅心柚子比白心柚子會好一點。

              那么,應該如何挑選柚子?總結起來就是“三看一捏一掂”。

              一、看表皮。好的柚子表皮均勻、光潔、細膩、皮薄。表皮粗糙的話不建議購買。

              二、看果形。通常情況下,柚子的標準形狀是“上尖下寬”?!吧霞狻逼鋵嵖吹木褪氰肿拥念i部,頸部不宜太長,太長的話代表皮多、囊肉少?!跋聦挕本褪且箬肿印鞍?、胖、圓”,底部要飽滿一些。

              三、看大小。一般來說,大一些的柚子成熟度高一點,果肉也會多一些。

              四、捏一捏。好的柚子捏上去比較硬,讓人感覺很結實,代表囊肉緊實、汁水多。如果捏上去沒有彈性、軟綿綿的,說明可能放置一段時間了,水分流失比較嚴重。

              五、掂重量。如果兩個同樣大小的柚子,可以放在左右手掂一掂,比較重的水分充足一些。

              此外,柚子屬于蕓香科植物。因為柚子皮富含精油,揉一揉、聞一聞確實有提神的功效,也可以掩蓋一些異味,但是除甲醛是沒有科學依據的。


              5條評論
              聽風挽你11-06 18:20
              掬一捧光陰,握一份懂得,走過紅塵喧囂,時光深處依然是歲月的靜美。
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              skr11-06 18:20
              明知年華終將老去,而我站在青春的尾尖靜靜眺望,盼著風的微笑,盼著這顆心溫暖到老??茨窍诺臍q月在指尖滑過,依然明白,我與青春不止遇見。
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              誰還沒年輕過11-06 18:20
              塵世浮華,歷經世間萬般形態,都快忘了最初的最初,那些卑微純白的時光愈走愈遠,總會在記憶的深處隱隱尋覓一絲蹤跡。
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              會員83797311-06 18:20
              朝花夕拾,撿的盡是枯萎。
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              會員24656911-06 18:20
              我喜歡聽你說話看你愛笑的眼睛
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